Для приготовления вкусного холодца нужно выбрать правильное мясо и замочить его перед варкой. Свиные ножки необходимы для застывания блюда. Не стоит переусердствовать с мясом, чтобы блюдо застыло. В статье описаны подробные правила приготовления холодца из любого мяса.